カネミツベーカリー

松岡美恵子の目で見たハワイそして作品など、モロカイ島

カネミツベーカリーだけ聞くと日本にありそうなのですが、実はハワイのモロカイ島にあるのです。モロカイのホットブレッドと書くと、知っている人は知っているという、有名なパン屋さんの名前です。

その中でも面白い上においしいのが、焼きたてのパンを、パン屋さんの裏口、細い路地の奥にある段ボールのメニューが掲げてあるところで注文するホットブレッドなのです。それをお店の段ボールのメニューの下で注文します。ここは外です。

パンの大きさは約15センチ四方。高さは5センチほどもあるでしょうか。

そして待つこと1分。再度お店の人が現れ、パンを渡してくれます。

薄暗い路地なのですが、有名店なのでにぎわっていて安心して買うことができます。パン自体は塩味なのですが、ジャムとかはさんでもらうので甘いです。

でも、甘いものがあまり好きではない私でもおいしいと思うパンです。

夜出かけて行くドキドキ感とおいしい焼きたてパンの味の絶妙なコンビ、モロカイに行く際には、ぜひ出かけてみてください。


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